Die Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin hat in der März-Ausgabe 2020 folgende spannende Artikel veröffentlicht:

• Hörmann-Wallner, M., Staubmann, W., Aufschnaiter, A., Lampl, C. & Fuchs-Neuhold, B. (2020)
  Ernährungsforschung: Frühkindliche Geschmacksprägung. Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin, 12(3), S. 6-10.
  
  
• Rieckh, I. (2020)
  Vom ersten Tag an vegan - was braucht es, damit es funktioniert? Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin, 12(3), S. 11-14.
  
  
• Eisenblätter, J. & Stalder K. (2020)
  Gesunde Kinder - auch ohne Weizen. Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin, 12(3), S. 15-18.
  
  
• Winkler, G. (2020)
  Mit Nudging das Essverhalten von Kindern und Jugendlichen beeinflussen. Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin, 12(3), S. 19-22.
  
  
• Czernotta, A.. (2020)
  ARFID: Mehr als nur wählerisch beim Essen. Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin, 12(3), S. 23-24.
  
  

Auf der Webseite des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) findest du weitere interessante Studien:

• Obrist, L., Walther, B. & Schmid A. (2019)
  Schweizer Ernährungsbulletin 2019. Bern: Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV.
  
  
• Eidgenössische Ernährungskommission EEK (Hrsg.) (2018)
  Übersichtsarbeit zu den ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vor- und Nachteilen einer veganen Ernährung. Abgerufen unter www.blv.admin.ch
  
  
• Keller U, Battaglia Richi E, Beer M, Darioli R, Meyer K, Renggli A, Römer-Lüthi C, Stoffel-Kurt N. (2012)
  Sechster Schweizerischer Ernährungsbericht. Bern: Bundesamt für Gesundheit.